Ingredients

• •
  crumble

  • ◦180g 黄油（冷冻30min）
  • ◦270g 面粉
  • ◦170g 糖
• •
  muffin

  • ◦270g 黄油（室温软化）
  • ◦200g 白糖
  • ◦100g 红糖
  • ◦6 个鸡蛋
  • ◦30g 酸奶油
  • ◦150g 奶油
  • ◦180g 牛奶 （如果不放奶油酸奶油，用350个牛奶）
  • ◦600g 面粉
  • ◦5tsp 泡打粉
• •
  apple sauce

  • ◦7 苹果
  • ◦100g 红糖
  • ◦50g 白糖
  • ◦5g 肉桂

Instructions

1. 1.
   苹果酱

   1. 1.把苹果去皮切成小块
   2. 2.放入一点柠檬汁
   3. 3.加入肉桂，红糖，白糖，搅拌均匀
   4. 4.腌制一下，等出汤之后，把汤汁过滤出来，然后加⅓的苹果
   5. 5.上过，熬沸腾之后开小火漫漫的熬
   6. 6.把苹果将冷藏一会
2. 2.
   muffin 本体

   1. 1.把黄油软化，加入除了面粉以外所有的东西，搅拌均匀
   2. 2.把它加到面粉里，拌匀
3. 3.
   crumble

   1. 1.加入黄油粒，面粉糖
   2. 2.把酥搓开
   3. 3.放冰箱冷藏
4. 4.
   做 muffin

   1. 1.(做muffin）把剩余的苹果块放到muffin面糊里（不要放汤汁）
   2. 2.放到muffin盘里（夹心+酥粒）
   3. 3.425f考7分钟
   4. 4.350f再考15-20min