Ingredients

• •(crumble)180g 黄油（冷冻30min）
• •270g面粉
• •170g糖
• •(muffin)270g 黄油（室温软化）
• •200g白糖
• •100g红糖
• •6个鸡蛋
• •30g酸奶油
• •150g奶油
• •180g牛奶 （如果不放奶油酸奶油，用350个牛奶）
• •600g面粉
• •5tsp泡打粉
• •(apple sauce)7 苹果
• •100g红糖
• •50g白糖
• •5g 肉桂

Instructions

1. 1.(苹果酱）把苹果去皮切成小块
2. 2.放入一点柠檬汁
3. 3.加入肉桂，红糖，白糖，搅拌均匀
4. 4.腌制一下，等出汤之后，把汤汁过滤出来，然后加⅓的苹果
5. 5.上过，熬沸腾之后开小火漫漫的熬
6. 6.把苹果将冷藏一会
7. 7.(muffin 本体）把黄油软化，加入除了面粉以外所有的东西，搅拌均匀
8. 8.把它加到面粉里，拌匀
9. 9.(酥粒）加入黄油粒，面粉糖
10. 10.把酥搓开
11. 11.放冰箱冷藏
12. 12.(做muffin）把剩余的苹果块放到muffin面糊里（不要放汤汁）
13. 13.放到muffin盘里（夹心+酥粒）
14. 14.425f考7分钟
15. 15.350f再考15-20min